Stai cercando un nuovo modo di utilizzare l’intelligenza artificiale? I ricercatori belgi hanno trovato un modo “gustoso”!
Amanti della birra, rallegratevi! Sembra che l’intelligenza artificiale (AI) non sia solo brava a calcolare i numeri o a battere gli umani nei giochi, ma sia anche un mago nel preparare delle birre davvero gustose. Con una scoperta rivoluzionaria, i ricercatori belgi hanno collaborato con l’intelligenza artificiale per inventare birre che ti faranno alzare il bicchiere in festa.
Produrre birre con l’intelligenza artificiale
I ricercatori belgi della KU Leuven hanno collaborato con l’intelligenza artificiale (AI) per migliorare il gusto della birra. Hanno iniziato studiando 250 diverse birre belghe per capire cosa le rende buone. Quindi, hanno utilizzato l’intelligenza artificiale per analizzare i dati e trovare modelli che potessero rendere la birra ancora migliore.
I ricercatori hanno esaminato aspetti come il contenuto di alcol, i composti aromatici e altri fattori che influenzano il gusto. Hanno anche raccolto feedback da degustatori esperti e comunità di birra online per avere un’idea migliore di ciò che piace alle persone nella loro birra.
Utilizzando le informazioni emerse dalla loro ricerca, il team ha adattato le ricette della birra per includere le giuste quantità di determinati composti che ne migliorano il sapore. Hanno scoperto che alcuni ingredienti generalmente considerati dannosi per la birra in realtà la rendono migliore se usati nel modo giusto.
Collaborando con l’intelligenza artificiale, i ricercatori sono stati in grado di creare ricette di birra nuove e migliorate che hanno ricevuto feedback positivi dai tester del gusto. Il loro lavoro dimostra come la tecnologia possa essere utilizzata per migliorare le pratiche tradizionali e creare prodotti migliori per i consumatori.
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Credito immagine in primo piano: Eray Eliaçık/Bing
